Domaine de Cantalauze

Domaine de Cantalauze

Guy, Brigitte, Pierre-Olivier et Pauline Laurent

 

  • Les vignes en juillet
  • Guy
  • Brigitte
  • Pauline, Juliette et Adèle en mai 2017

Le domaine de Cantalauze est né en 1982 sur le petit causse de Cordes-sur-ciel à proximité d’Albi.

Sur huit hectares de vignes, les raisins récoltés à la main, donnent naissance à des vins non levurés, non chaptalisés, profondément marqués par le millésime, dans le respect des exigences de notre terroir.

Le domaine de Cantalauze est engagé depuis son origine en 1982 dans l’agro écologie viticole par le respect du cahier des charges de Nature et Progrès et son système de contrôle participatif.
En 2014, après quelques détours par les vignes du monde, Pierre-Olivier et Pauline choisissent de rejoindre Guy et Brigitte, de s’ancrer et de vivre au milieu des vignes familiales.

Duras, Braucol, Prunelart, Merlot et Syrah, Sauvignon, Loin de l’œil, Ondenc, Mauzac vert et Mauzac roux : la vaste palette des cépages gaillacois nous promet donc encore bien des voyages inédits !

 

Les vins du domaine de Cantalauze sont labellisés nature et progres