Domaine de Cantalauze

DOMAINE DE CANTALAUZE

Guy, Brigitte, Pierre-Olivier et Pauline Laurent

 

Le domaine de Cantalauze est né en 1982 sur le petit causse de Cordes-sur-ciel, à proximité d’Albi.

Sur sept hectares de vignes, les raisins récoltés à la main, donnent naissance à des vins non levurés, non chaptalisés, profondément marqués par le millésime, dans le respect des exigences de notre terroir.

Le domaine de Cantalauze est engagé depuis son origine en 1982 dans l’agro écologie viticole en respectant le cahier des charges de Nature et Progrès et son système de contrôle participatif.
En 2014, Guy et Brigitte Laurent sont rejoints par Pierre-Olivier et Pauline qui choisissent à leur tour, après quelques détours par les vignes du monde, de s’ancrer et de vivre au milieu des vignes familiales.

Duras, Braucol, Prunelart, Merlot et Syrah, Sauvignon, Mauzac vert et Mauzac roux : la vaste palette des cépages gaillacois, encore mal connue nous promet donc encore bien des voyages inédits !

 

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